När man längtar efter solvarma, goda tomater mitt i vintern eller våren, och vill fuska sig från närproducerat och säsongsbetonat, brukar jag mojsa dem i ugnen i typ två tre timmar på låg värme i cirka 70 grader. Med lite parmesan, olivolja och salt hjälper det till. Nästan, nästan är man nere i Italien.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar